Effetti benefici sulla salute di cuore e arterie, anche dopo pasti abbondanti

Gli omega-3 sono ritenuti indispensabili per la salute e il benessere .

Questo l' elenco di benefici che possono apportare: un’azione antinfiammatoria generale, una riduzione adeguata ed equilibrata dei livelli di colesterolo, una migliore efficienza mentale, una migliore resistenza fisica.

Un gruppo di ricercatori del Regno Unito afferma che un’integrazione di 4,7 g di acidi grassi omega-3 in forma di EPA e DHA possono migliorare la salute delle arterie dopo un pasto, anche se questo era composto da alimenti grassi.

I ricercatori hanno reclutato 12 soggetti maschi sani e 13 soggetti femmine sane. I 25 partecipanti sono stati suddivisi a caso in due gruppi: il gruppo che avrebbe ricevuto il supplemento di acidi grassi omega-3 e il gruppo di controllo che non l’avrebbe ricevuto. A tutti i partecipanti è stato offerto un ricco pasto in due occasioni diverse. Dall’analisi eseguita dopo i pasti per valutare la rigidità arteriosa si è scoperto che nel gruppo che aveva assunto il supplemento di omega-3 il processo d’indurimento si era invertito. Gli uomini ne hanno beneficiato più delle donne.

Questi dati indicano che gli acidi grassi polinsaturi a lunga catena omega-3 sono in grado di migliorare la rigidità arteriosa dopo il consumo di pasti ricchi. Questo ha implicazioni importanti per le proprietà benefiche degli omega-3 e la riduzione del rischio cardiovascolare.