Inulina

LA FIBRA AMICA DELL'INTESTINO

L'inulina è una fibra solubile che facilita la digestione e la riduzione del gas intestinale. Assumere inulina con costanza è importantissimo perché tra le sue proprietà fondamentali c’è quella di aumentare nel tratto intestinale la presenza di Bifidobatteri e Lactobacilli (fermenti lattici importantissimi per una corretta digestione e per la salute del colon). Contemporaneamente l’inulina causa una massiccia diminuzione del numero dei batteri nocivi (Bacterioides, clostridi e coliformi). IBifidobatteri e Lactobacilli sono i batteri più utili per l’uomo, perchè favoriscono l’assorbimento delle sostanze nutritive presenti nei cibi e nelle piante medicinali, il funzionamento regolare dell’intestino e perchè combattono lo sviluppo dei tumori intestinali. . 
L’inulina è in grado di svolgere una importade azione anche sul quadro metabolico perché riduce l’assorbimento intestinale del colesterolo e trigliceridi in maniera intelligente: nei soggetti ipercolesterolemici predomina l’azione sul colesterolo, mentre nei soggetti normocolesterolemici predomina quella sui trigliceridi. 
La spiegazione di ciò risiede nel fatto che l’inulina causa un aumento degli acidi grassi liberi a livello intestinale, che possono ridurre i grassi nel sangue inibendo la sintesi epatica del colesterolo e favorendo la ridistribuzione del colesterolo dal sangue verso il fegato. 
Studi scientifici condotti hanno dimostrato anche interessanti effetti dell’azione dell’inulina sull’assorbimento intestinale del calcio: gli animali ricevevano una dieta classica addizionata o no col 10% di inulina, alla quale veniva aggiunto il calcio in ragione dello 0,25% o dello 0,50% o dello 0,75% del peso del cibo per 40 giorni in tutti i gruppi (con o senza inulina). Si è visto che l’inulina aumentava l’assorbimento intestinale del calcio e del magnesio a tutte le concentrazioni utilizzate. 
In virtù di queste considerazioni, possiamo tranquillamente affermare che l'integrazione di inulina è importantissima non solo per i suoi effetti regolarizzanti a livello intestinale (azione mediata dai cosiddetti acidi a catena corta), ma anche perché svolge un ruolo di regolarizzazione metabolica di più ampio respiro. 
Il fatto poi che può essere utilizzata come edulcorante, nelle proposte commerciali addizionate a dolcificanti naturali, da persone con turbe del metabolismo degli zuccheri e dei grassi, associata al fatto che è solubile sia a freddo che a caldo, la rende interessante dal punto di vista nutrizionale. 
Cinque grammi al giorno sono già sufficienti a svolgere un ottimo lavoro preventivo e preventivo; le dosi terapeutiche sono soggettive.